Dagens lunch
Idag blev det svampsoppa till lunch, så enkelt att göra o gott o äta :)
Har ju en hel del torkad svamp, eftersom jag jämt är ute i skogen om höstarna o plockar, tycker de är nästan bäst o torka svampen den håller så mycket längre då.
I den här svampsoppan har jag, trattkantareller, gul kantarell, karljohan svamp o svart trumpet svamp, men man kan ta vad man har för svamp hemma, bara att testa sig fram.
Tänkte skriva receptet på soppan, men de blir ungefärliga mängder då.
Till 2 per ca:
3-4 dl torkad svamp ( smula sönder i småbitar )
3 dl vatten
1/2 svampbuljongtärning
ca 2 dl grädde
Låt koka i ca 10 minuter
Om man tycker den blir för "plaskig" så ha i lite majsena redning så blir soppan tjockare.
Ta o testa den är god :)
Kommentarer
Trackback
