Dagens lunch
Publicerat 2013-01-24 11:32:39 i
Recept
Idag blev det svampsoppa till lunch, så enkelt att göra o gott o äta :)
Har ju en hel del torkad svamp, eftersom jag jämt är ute i skogen om höstarna o plockar, tycker de är nästan bäst o torka svampen den håller så mycket längre då.
I den här svampsoppan har jag, trattkantareller, gul kantarell, karljohan svamp o svart trumpet svamp, men man kan ta vad man har för svamp hemma, bara att testa sig fram.
Tänkte skriva receptet på soppan, men de blir ungefärliga mängder då.
Till 2 per ca:
3-4 dl torkad svamp ( smula sönder i småbitar )
3 dl vatten
1/2 svampbuljongtärning
ca 2 dl grädde
Låt koka i ca 10 minuter
Om man tycker den blir för "plaskig" så ha i lite majsena redning så blir soppan tjockare.
Ta o testa den är god :)
Saffranssnittar
Publicerat 2012-10-22 13:59:19 i
Recept
Snart är julen här..
Knappt 2 månader kvar, men redan börjar de komma fram julgrejer o saker i affärer m.m
Så här kommer jag med ett recept på kakor som passar kanonbra till jul ( o nu me för den delen ) dom här kakorna är riktigt GODA så baka gärna dubbla satser, de kommer gå åt :)
Saffranssnittar
ca 35-40 st
1/2 gram saffran
1 dl socker
150 g smör
1 1/2 msk ljus sirap
1 1/2 tsk bakpulver
3 1/2 dl mjöl
Sätt ugnen på 175 grade
vispa smör socker o saffran ljus o poröst
ha i sirapen o blanda
sen ha mjöl o bakpuler, blanda ihop till en deg, dela den i 3 delar, rulla varje del lika lång som plåten
Lägg sedan på bakplåtspapper o lägg på rullarna på plåten, platta till lite sen in i ugnen i ca 15 minuter.
Skär sen längdrena i snittar nästan direkt plåten kommer ut från ugnen.
Låt kallna sen ät o njut :))
Morotssoppa
Publicerat 2012-09-05 13:23:27 i
Recept
Lite blåsigt idag men ändå fint väder :)
Ja ska jobba natt idag börjar 16.00 till 08.00 i morronbitti, så ja ska börja förbereda de ja ska ha me till jobbä snart..
Gjorde en riktigt god morotsoppa tilll Lunch lätt o gö me var den
Recpep på den om ni vill pröva
ca 500 gram morötter
1 liter vatten
2 buljongtärningar
2 gula lökar
1 dl matlagnings grädde
2 vitlöksklyftor
Skiva morötterna hacka löken i stora bitar, koka me vatten o buljongtärningarna tills allt är mjukt, sila av o spar vattnet, mixa löken o morötterna häll sedan i buljongvattnet o grädden pressa i vitlök o smaka av me salt o peppar.
Ha en fin dag :)
Skorpor
Publicerat 2012-07-18 11:38:41 i
Recept
Om man får korvbröd över så istället för att kasta dom så gör man Skorpor av dom istället, så enkelt o lätt o göra.
Dela brödden o bre på smör på varje halva, strö över lite socker o ha på kanel, lägg på en plåt o in i ugnen i ca 200 grader ca 10 minuter, men ser när dom är klara.
Struvor
Publicerat 2012-02-02 10:50:03 i
Recept
I Tisdags hade jag en baka dag här hemma eftersom jag ändå var ledig passade jag på att baka, jag gjorde vaniljbullar, kademummabullar, saffransbullar, kladdkaka o struvor, lika bra när man ändå höll på :)
Älskar att baka av alla de slag ju :)
Recpet på struvor:
1 ägg
1 dl mjölk
1 dl mjöl
Blanda ihop till en smet
Smält ett halvt paket cocosfett i en liten kastrull, lägg i struvgärnet från början så de blir varmt me cocosfettet, sen är de bara att doppa de i smeten o cocosfettet en liten stund tills dom är gyllenbruna, lägg dom sen på hushållspapper så fettet rinner av, så doppar man kakorna i lite socker så är de klart.
Enkelt o goda blir dom me :)
Choklad pepparkakor
Publicerat 2011-12-23 15:41:53 i
Recept
Har man pepparkakor hemma o smält choklad över så går de jättebra att doppa kanterna på pepparkakorna i chokladen o låt stelna.
Det blev himla gott.
Värt att prova :)
Rocky Road
Publicerat 2011-12-23 15:38:59 i
Recept
Det godaste Julgodiset är nog Rocky road.
Så himla lätt och göra oxå
Mitt recept är:
400 g choklad av den sort man gillar bäst
ca 2-3 nävar mini marshmallows
25 dumlekolor
ca 3 dl jordnötter
Klipp dumlekolorna i bitar, blanda nötter o mini marshmallows i en bukne.
Värm chokladen o slå över blandningen häll allt i en bakplåtsklädd form (ca 20x30 cm) o låt stelna skär upp i bitar.
Klart!!
Muffins i Mugg
Publicerat 2010-11-05 17:28:44 i
Recept
Har prövat att göra en Muffins i en mugg i Micron, så enkelt o himla lätt och inte någon tid tar de heller klar på 3 minuter, Gott blir de med :)
Recept:
4 msk mjöl
1 krm bakpulver
4 msk socker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 msk margarin (flyttande)
3 msk mjölk
1 Stor Mugg
Blanda alla torra ingredienser i muggen. Tillsätt ägg, mjölk och margarin och blanda ihop allt till en smet in i Micron i 3 minuter... Klart!
